猪在十二生肖排第十二,在十二地支中配属“亥”五行属水,一日十二时辰中的晚上9点到11点也叫“亥时”即猪时。一提到猪的外貌,长长的嘴鼻,肥大的耳朵,滚圆的身型和藤似的小尾巴,容易让人们联想到西瓜。猪很幸运被列入十二生肖,神话故事《西游记》中猪八戒也大出了风头,中国古代人们把储钱罐做成了猪型,也有着圆满圆润的美好寓意。生肖猪的传统民俗文化已经融入人们的点点滴滴,成为人文生活不可缺少的重要组成部分。
生肖猪的历史
据记载,在我国西安半坡新石器时代遗址出土的猪骨,经过碳14测定距今约有6000年。这些猪的体形特征,已十分接近现代猪,所以它应为驯化较长时间的家猪。而在河南淅川的下王岗,具有仰韶文化特征的新石器时代遗址中发现了大量家猪的化石,经科学鉴定它们和野猪有明显的区别,其时间更早于半坡遗址那些驯化家猪的骨骼,这充分说明我国养猪的历史应在七千到八千年之间。我国考古挖掘的新石器时代遗址中,多处出现猪的遗骸,它证明猪作为陪葬和祭祀品的历史已很悠久。
关于生肖猪的民俗文化
日常生活中的猪
自古以来,猪在中国人的家庭里是很有地位的。在以象形著称的汉字的“家”中,在其宝盖头下的“豕”,代表的就是猪的形象。由此可见,在过去国人的心目中,无猪是不成家的。旧时讨老婆,娶媳妇,家中养猪的多少,是爱情的重要砝码之一。另外,汉字的“冢”,其意是坟墓,按照象形文字来按图索骥,是这样的:无猪者,是不能安心离开人世,或是难以成冢的。猪,不仅是农耕文化下的主要家畜,国人还每每以猪自况,生肖猪的运程配属等等。
猪在中国人的生活中很普遍、很活跃,在家庭和社会经济结构中,地位作用十分突出重要。猪的全身都是宝。猪肉可以煮食、腌食,也可以炒、熘、炖、炸烹饪各种大餐;猪皮可以制革,做皮质衣料;猪鬃可以制刷,猪胆猪骨可以入药制肥料,猪蹄能为产妇下奶,猪器官可以替代人器官做手术。猪被人们称作“摇钱树”、“聚宝盆”,家中大量养猪,猪多粪多庄稼好,收入增加致富快。有一首古诗,全面赞扬了猪的价值功能:“年逢亥岁红运开,人遇贤君定发财。抬头见喜迎富贵,肥猪拱门送福来。满腹经纶题朱笔,进士及第添光彩。”
人们眼中的猪
在人们的心目中,猪恐怕是最老实的家畜,它不象狗那样精灵,懂得主子的心思,跟随主人前后,极尽讨好之能事。而猪长着一副圆乎乎,胖敦敦的憨厚相,吃了就睡,饿了就吃,显得老实本分。猪的懒惰在动物是出了名的,猪之所以在所有家畜中是长得最快的一个,重要的原因就是活动少。除进食的过程中活动活动外,猪难得有做什么大运动量的运动,更不用操心劳累了。猪的脏也是尽人皆知的,虽然它的不讲卫生有着客观上的原因,但它一辈子几乎都在一间栏里吃、住、拉、撒、满身粘着屎屎,给人恶心的感觉。因缘于猪的上述一些特点,它往往成为了蠢笨、懒惰、贪婪、丑陋的代名词。在人类的文化生活中被使用时,带有深厚的贬义色彩。例如猪又含有轻蔑之意,著名的电影剧作家夏衍在报告文学作品《包身工》中写到,工头对包身工的称呼一律是“猪猡”二字,显示出他们对包身工的歧视和人身侮辱。清未明初,大批中国人被卖到国外做苦力,这些海外华工被称为“猪仔”。运到国外,即为人奴,做开矿等苦工,终身无回国之望。例如骂人,就往往拿猪来作比喻:“你懒得像猪”、“愚蠢如猪”、“昏聩似猪”、“肮脏得像猪”、“猪狗不如”等等。
猪的象征意义
在上古的时候,猪的文化意义根本就不含任何贬义,相反,猪是衡量勇敢的尺码。不但“家”的含意是在房屋内养猪,就连当时的社会活动,也以与猪有关的事为中心,例如“事”甲骨文象双手举长柄网捕捉猪或野猪之状。而人的素质,也以猪事为坐标来衡定,如“敢”字,有徒手捉猪以示勇敢之意,那么不能捉猪便为怯懦。家猪是显得那么温顺老实,那是因为长期被人类驯养,与大自然隔离而丧失了其本性,而野猪性情凶暴,善于搏击,于是基于这一特点,猪便含有“勇往直前”的意思。
在我们的生活中,猪一方面代表着愚笨、懒惰、贪吃、好色,但另一方面又象征着勇敢、厚道、忠诚、谨慎、诚实、宽窄。自然学家赫森说:“猪不像马,牛,绵羊那样疑心重重,畏缩顺从;不像山羊那样鲁莽,天不怕地不怕,也不像猫那样屈尊俯就。”猪里面最有代表的光辉形象是猪八戒,在西游记中造化成憨态可掬,玩世不恭,老实巴交,色大胆小的出家英雄。平时坦胸露怀,青春走光,却大大方方,尽显好汉之浑雄本色。猪八戒护送唐僧西天取经,他能吃、能睡、爱偷懒、好唠叨、嫉妒心重、抢功、耍滑、贪小便宜、意志不坚定、遇挫折就要散伙回家找媳妇。这些行为明显带有明代新兴市民阶层的特征,但也显得亲切风趣,真实可信,富有人情味,护送唐僧西天取经后,猪八戒成了净坛使者菩萨,但他留给人们的印象没有变,世上知道“净坛使者”的人不多,“猪八戒”的
与猪相关的民俗
据传自从唐代开始,殿试及第的进士们相约,如果他们中间的人在今后任了将相,就要请同科的书法家用“朱书”,既红笔题名于雁塔。因“猪”与“朱”同音,“蹄”与“题”音谐,所以猪成了青年学子金榜题名的吉祥物。每当有人赶考,亲友们都赠送红烧猪蹄,预祝赶考人“朱笔题名”。后来,这种习惯逐渐扩大,人们在新年时互赠火腿,因为火腿是用猪蹄烤制而成的。民间还认为“肥猪拱门”吉祥,肥猪俨然成为一个传送福气的使者,所以有俗语说:“猪是家中宝,粪是地里金。”
自古至今,有关猪的传统生肖民俗文化已经深深融入人文生活中,建筑、雕刻、绘画、书藉、食品、服饰等领域,以及现代产生的商品广告、影视演出等行业内都出现了以猪为图案和题材的各类作品,猪文化已经成为中国传统文化的重要组成部分。
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