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素食:东林素食之异香茄子煲

导读:素食:东林素食之异香茄子煲五、 另起锅,锅中加入少许油,加入姜末,素鸡丝,四川豆瓣辣酱,煸炒,煸出香味,然后加入少许水,加入少许老抽,糖,醋。最后加入沥干油的茄子,翻炒打芡。...
素食:东林素食之异香茄子煲 五、 另起锅,锅中加入少许油,加入姜末,素鸡丝,四川豆瓣辣酱,煸炒,煸出香味,然后加入少许水,加入少许老抽,糖,醋。最后加入沥干油的茄子,翻炒打芡。

最后在面上放少许青椒丝点缀即成。
【此菜特点】小甜,小酸,小辣,回味清香