经藏网
经藏网
放生杀生现报录 破戒果报故事 因果故事 五福的意义 种善因得善果
主页/ 其他因果故事/ 文章正文

鼓油炒青椒

导读: ...

原料:长青椒。 调料:植物油、豆鼓、姜、蒜、盐、蘑菇精、适量。 做法: 1、 青椒洗净去内瓤椒仔、切成长条备用。 2、 姜、蒜洗净切末备用。 3、 升中火、开锅、放入适量植物油,把豆鼓、姜、蒜爆香。 4、 再放入青椒煸炒5分钟,加入盐、蘑菇精、即可。 小贴士:1、豆鼓是发酵豆制品,豆制品经发酵后,由于微生物的作用,使发酵豆制品成为唯一含维生素B12的植物性食物。

2、豆鼓营养十分丰富,蛋白质含量很高,每百克豆鼓分别为119.3克;脂肪含量7.1克;维生素B2含量也较高,无机盐铁的含量以红7.9毫克,含钙200毫克。 3、但发酵豆制品缺乏维生素C和胡萝卜素。所以可与维生素C丰富的蔬菜一起烹调。