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成都:阿弥陀佛,可以开饭了!

导读:成都:阿弥陀佛,可以开饭了!人是很神奇的生物,因为人有信仰,信佛的人相信有轮回,所以人死后可以重生。我们一无所有的来,却带着满满的“酸甜苦辣”离去,闭上眼这一生就结束了。然后等待下一世,下一次的重...
成都:阿弥陀佛,可以开饭了!

人是很神奇的生物,因为人有信仰,信佛的人相信有轮回,所以人死后可以重生。

我们一无所有的来,却带着满满的“酸甜苦辣”离去,闭上眼这一生就结束了。然后等待下一世,下一次的重生。

信佛的人拜佛,虔诚而庄重,他们安安静静地站立跪拜,心中默默请问。

明年,我可以变得幸福一点吗?

佛曰:不可说。

即使没得到答案,也会变得很满足,这也许就是信仰的魅力。

成都,便是一个充满信仰的城市,不管成都孃孃平时多么牙尖,可是在这些地方,她们安静拜佛,只是为了求下一年的平安喜乐。

因为这些信仰的存在也为成都造出了新的美食,藏在寺庙里等着我们去发现。

文殊院

文殊院,始于隋朝重建于康熙年间,是中国长江上下游四大禅林之首。

比起寺庙,它更像一个公园,园林文化非常浓厚。在这里一半是参禅悟道,一半是不负光阴正好。

每一个寺庙都有个吃素的地方,这里的斋饭叫做素斋,名字也充满禅意。

翡翠白玉棒,这道素斋模样晶莹透亮,外面用白菜包裹,里面是香菇沫,一口咬下微甜。

佛门养生饭,饭里有豌豆、红枣、玉米还有当归,刚入口是微苦,之后回味却是甜的。一碗米饭,却有苦尽甘来的含义。

菩萨蛮,这道素斋以词牌为名,确有“小山重叠金明灭”的感觉,整道菜堆成小山形状,明暗相接。外面以豆皮包裹,里面是香菇和芽菜。

闲卧清波,这道素斋模样清透,底下用白菜堆砌,上面是豆筋裹上面粉油炸而成,吃起来很有嚼劲,香甜可口。

文殊院的素斋,如翡翠一般清淡典雅。

味道:☆☆☆☆

环境:☆☆☆☆☆

价格:☆☆☆☆☆(星越多越贵)

宝光寺

宝光寺,是清朝以来中国南方“四大佛教丛林”之一,四川著名禅寺。

“宝光塔微向西斜,素有"东方斜塔"之称。相传古时地震,宝塔摇摇欲坠,佛教徒冒生命危险前来保护,感动了天帝,派来四位与塔同高的天神在四周扶持。其中一个用力过猛,塔就从此向西倾斜了。”

也正因为这些故事,显得宝光寺更加神秘。

这里的素斋比起文殊院更加“豪迈”,说简单一点就是盘子很大,量很足。而且这里的菜虽然都是素菜,可是名字却与一般肉类没有区别。

凉拌鸡片,看到这道素斋端上来不得不佩服师傅的刀工,豆筋切得如此的薄,虽然不是鸡肉,吃起来却一点不输鸡肉的味道。

锅巴肉片,这道素斋我真的纠结很久这个红色的是不是火腿,这个看起来和普通的锅巴肉片没有什么区别的菜竟真的是全素。

红烧鱼,这其实是一盘土豆泥,还是番茄味的,可是它就是做成了鱼的模样,红红的很有食欲,味道也酸酸甜甜的。

莲藕汤,这个汤真的好好夸一夸,没有排骨没有肉,就只是莲藕和各种豆类。却做出了很浓的汤,白色的汤干干净净。

宝光寺的素斋,如宝玉一般温厚内敛。

味道:☆☆☆☆

环境:☆☆☆☆

价格:☆☆☆

昭觉寺

昭觉寺,素有川西“第一丛林”之称,林木葱茏,为成都著名古刹之一。

昭觉寺内有很多高耸的树木,挺拔笔直的生长,而它的素斋进门一眼便能看到。

这里的素斋房简简单单就像一般食堂的样子,先去收银的地方点好菜取好饭票再去领餐就好。

长寿鱼,这道素斋与宝光寺的“红烧鱼”一样,都是做成了鱼的模样,不同的是它是用豆筋做成的,可最上面的黑色使得他更加像鱼的模样,味道是酸甜豆筋的感觉。

煎豆腐,这个豆腐最特别的是非常的软嫩,加上红色调料,非常的入味。

酥肉汤,这个汤自然不是酥肉,昭觉寺大部分的菜都用豆腐为主,因此酥肉是豆筋所做,里面还放了有白菜,豆腐煮进味后,汤也变得浓稠起来。

昭觉寺的素斋,如古木一般朴实厚重。

味道:☆☆☆

环境:☆☆

价格:☆☆☆

大慈寺

大慈寺,始建于魏晋,距今已有1600多年,世传为“震旦第一丛林”。

大慈寺位于成都最繁华的中心处,它也作为太古里的一处风景存在,若是它门外是光怪陆离,门内便是虔诚安宁。

大慈寺的素斋一定比你想象中的更加简单,原以为在如此繁华之地,斋饭也会非常的贵气,没想到仅仅是8块钱的斋饭。

这里是自助餐的形式,一碗米饭和2份菜,菜端上来的时候,热气腾腾的样子就觉得是冬天的一点温暖。

青笋和豆筋没有肉依然很香,米饭配了一点萝卜泡菜,就是很简单的一顿饭,可是吃饭的人都很满足。

另外一个就是面条, 臊子放的很足,依然是全素,吃起来有家常味。

大慈寺的素斋,如太阳一般简单温暖。

味道:☆☆☆☆

环境:☆☆☆☆

价格:☆

每一份素斋,都代表了一份健康的祈求,每一座寺庙,都是信仰的集合。

成都是一个有血有肉的城市,因此成都包容一切信仰的存在。那数不清的寺庙总是香火鼎盛,人们络绎不绝。

这里常常成为成都的眼睛,上通神明,放下身姿后,看世人的欢愉与苦痛。

来评论区说说哪一个寺庙的素斋最令你心动呀?

ps.下一期“茶馆成都”,敬请期待哦~

文字:圈儿姐

图片:部分来源于网络

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